都纷纷开始钻研厨艺,不少人摇身一变成为“大厨”,但也有不少“厨艺不佳”,只能靠外卖改善生活~现在加拿大不少名厨就在Instagram上分享自己的独家食谱秘笈手把手教网友做菜,今天爆料君精选CBC推荐的几个好上手,看起来又好吃的食谱保证你零失误,学完今晚就能“露一手”!意面主厨Craig Harding黑胡椒芝士小面包(cacio e pepe frittelle)所需配料:1/2杯牛奶,等量水1小块原味黄油,4颗鸡蛋,1杯面粉,一杯Asiago1/4杯羊乳干酪1勺盐,1勺黑胡椒制做过程:
菲律宾厨师Julian Ochangco乱炖羊腿(Lamb Shank Kare Kare)分量:3-4人份烹饪时长:2.5-3个小时需要食材:2只羊腿,1颗洋葱,几片生姜,10颗打算,3颗罗马番茄,一根胡萝卜,若干长豆角,6片芥蓝头,1段茄子,2勺花生酱,1/4勺年米粉,一勺红薯粉制作方式:1.将大蒜放入热油中爆香,加盐和糖,乘出静置2.将羊腿放入锅中煎到双面金黄,加水没过羊腿,加入红薯粉威士忌搅拌均匀,把做好的蒜,和生姜,洋葱,胡萝卜,罗马番茄切好放入锅中,小火炖2.5个小时。3.最后半小时开锅加芥蓝头(或其他绿叶蔬菜)。4.将生姜等配料挑出,继续炖煮至汤汁减少2/3。5.不过敏且喜欢花生香味的可以在乘出时加上花生酱和花生碎。6.乘出,配米饭吃贼香!华裔厨师Yueh Tung番茄红烧豆腐推荐理由:简单,快手,下饭所需食材:1小把猪肉碎(别的肉碎也可以)2杯高汤(可用清水代替)1勺蚝油,1勺少盐酱油,1勺老抽1勺番茄酱,1包榨菜,2勺辣椒酱1包豆腐,一颗打算制作过程: