安省的餐厅仍然没有得到命令重开,只能户外就餐,自取和外卖。大小餐馆也倒了一大片。几十年的老店关!热门奶茶店关!关关永久性关!不少餐饮业内人士也认为,行业只有适应时代的发展,才能更好地“存活“下来。多伦多一家餐厅,就针对疫情的特殊性未雨绸缪,开启了就餐的新纪元,推出了全自动就餐模式。这家名为Box‘d by Paramount Fine Foods的餐厅将于本月开业。致力于改变食客就餐方式和消费模式的Paramount所有的订单都通过手机软件或者餐厅内数字点单台下单。然后,店内的屏幕就会提示客人取餐时间及取餐地点。所有流程中客人接触的用具,全部都经过严格的消毒,保证安全!Box‘d 的主厨Mohamad Fakih表示疫情期间,很多人都选择在家做饭吃但随着大隔离的结束,和各行业的重开,越来越多人也期待外出就餐。但不少人仍然对于餐厅的安全性有所顾虑,所以Box d就推出了这样高效且安全的就餐选择。据了解,餐厅与Parallel的厨师Tomer Markovitz合作,店内餐品包括素食,纯素食午餐,晚餐。有沙拉,热菜,烤箱餐品,果盘和饮料供客人选择。值得注意的是,所有餐盘用的都是可回收材料,十分环保。并且,餐厅打破了传统的后厨形式。采用少厨师的后厨,所有饭菜都密封好并装到特制的经过消毒的单独器皿中。不但简化了繁复的用餐流程,还保证了食品安全。餐厅地址:4 King St.West,Toronto(金融区)