近日，美国一位患有心脏病的藤校大学生因饮用Panera Bread餐厅的“带电柠檬水”而不幸去世，引发了一场对这家快餐连锁店的起诉。据称，该饮料的高咖啡因含量成为悲剧发生的原因。

21岁的大学生萨拉·卡茨于2022年9月10日去世，尸检报告显示死因为长QT综合征引起的心律失常。长QT 综合征（LQTS）是一种可能导致快速、混乱心跳（心律失常）的心脏信号传导障碍。

诉讼文件于本周一在费城普通陪审法庭提交，原告是卡茨的父母，他们声称Panera Bread未能充分警告顾客该饮料中的高咖啡因含量。据悉，一大杯带电柠檬水的咖啡因含量高达390毫克，超过了一罐红牛（77.4毫克）和一罐怪兽能量饮料（160毫克）的总和。

卡茨的父母认为，她购买带电柠檬水时“合理地相信这是一种传统的柠檬水或电解质运动饮料，含有她可以安全饮用的合理咖啡因量”。

Panera Bread在一份声明中表示：“我们对萨拉·卡茨的悲剧离世深感痛惜，我们向她的家人表示慰问。在泛美，我们强烈支持成分的透明化。我们将迅速进行彻底的调查。”

根据诉讼，卡茨的室友表示，卡茨一直非常小心谨慎地对待她的心脏病，并且如果她知道带电柠檬水的咖啡因含量有多高，她绝对不会选择饮用。

在Panera Bread的官方网站上，该饮料被宣传为含有“与我们的深烘焙咖啡差不多的咖啡因”，同时以“天然风味和植物为基础”。然而，实际上，这种饮料的咖啡因含量远高于同样大小的深烘焙咖啡。泛美尚未对此次诉讼发表公开评论。

诉讼文件中指出，带电柠檬水与泛美的非咖啡因和/或低咖啡因饮料“并列提供”，但对于饮料杯的大小和深烘焙咖啡的比较“模糊而无效”。此外，由于该饮料是“内部混合”的，其咖啡因含量无法得到控制，存在潜在的危险。

诉讼的目标之一是要求Panera Bread将该饮料“下架”或加入警告标签，以确保类似悲剧不再发生。法律代表表示，他们希望揭示这款“危险的能量饮料”的真实性质，以保护更多的消费者免受潜在的健康风险。

在悼念帖子中，Sudden Arrhythmia Death Syndromes（SADS）基金会描述了卡茨作为一个对社区健康充满热情和关爱的人。卡茨的朋友、父母和社区成员深感她的离世之痛，并相信她在CPR和AED意识传播方面的工作比以往任何时候都更为重要。

参考链接：

https://globalnews.ca/news/10045411/panera-bread-charged-lemonade-lawsuit-sarah-katz/