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吵翻了!“白人餐”被狂骂难吃要死!加拿大急了!华裔网友:甜蜜报复
吵翻了!“白人餐”被狂骂难吃要死!加拿大急了!华裔网友:甜蜜报复
2023-06-18 04:08:07
来源:超级生活
作者:丁其
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白人餐
,
相信很多华人新移民都吃不惯,例如
百吉饼(
bagel
)
配
奶酪(
Cheese
)
、
生的
西兰花配个熟
鸡
蛋、
一堆青葡萄上放上
一大块 burrata 奶酪,这类白人喜欢吃的美食对于
很多来了几十年的华人都摇摇头。
图:列治文女子展示的“白人餐”
根据加拿大通讯社报道,加拿大华裔社区出现“白人餐”
(
white people food
)
的分裂态度,有一批华人慢慢融入了白人的食物文化,也有人依然非常抗拒。
白人餐
核心被描述为简单的
膳食,
有些人可能会说这是令人沮丧。
白人食品给人的印象是
简单、通常是生的、没有酱汁和华丽的食物,这些饭菜对一些人来说是一种困惑,但对另一些人来说却是一种灵感。
多年来,所谓的“白人餐”因其乏味、无味而被许多人嘲笑,但这次不一样,
在Tickto
k上,有一名华人博主
称
白人餐
是
为“苦难午餐”,结果被白人网
友
开始声讨。
很多华人网友数落“白人餐”难吃,
让你对食物毫无感觉,只能一口吞下去,
最重要的是
这
些淡而
无味的食物”应该只
在你工作日的午餐时间吃,以帮助你
分开
工作和
生活。
几根红萝卜 几片生的青菜,这就是同事的白人饭。
还有华人网友称:“白人餐让你有死亡一样的感觉,我从来不吃多过两口。”
结果,白人网友气疯了。
事情现在传到加拿大,主流媒体也开始急了。
加拿大各大英文媒体近日也发表一篇报道,采访几名加拿大华裔,讲述加拿大华人是如何看待白人餐。
卑诗大学UBC社会学教授艾米·汉瑟(Amy Hanser)表示,“白人餐”运动象征着中国年轻人心态的转变。
加通社采访一名华人移民梁先生(Shawn Liang),
梁先生
六年前从北京
移民到温哥
华定居。
梁先生
接受普通话采访时说,他曾经觉得“白人餐”这样的饭菜难以下咽。
但是,移民6年后,现在他喜欢上这种所谓的“白人餐”了。
现在,梁先生每天典型的午餐盒包括一个煮鸡蛋、新鲜西兰花、一片火腿、奶酪和一片全麦面包。
梁先生说,做中国菜既费时又费力,而且价格昂贵。
“但是,年轻人总是没什么钱、而且要努力工作而且没有什么时间,”梁说。
一盒饼干和冷盘可能听起来不值得大张旗鼓,但居住在列治文山的UBC大学的研究生 Lesley Pen最近在社交媒体上分享了一张带有中文“白人餐”标签的用餐照片。
Lesley Pen
说,
她“爱上了”这样的食物。
“与通常需要大量炒菜、严重依赖丰富的调味料和酱汁的传统中国菜相比,白人餐不需要这些,”卑诗省列治文居民
Lesley Pen
说。
Lesley Pen在UBC读研究生,主修食品、
环境和经济。
“作为一个要独自生活,需要兼顾学业和工作的新移民,我觉得这些饭菜做起来既简单又方便,”Pen用普通话说,并补充说它们也是一种饮食选择。
Pen
表示,“白人餐”是一个模糊的概念,但本质上意味着让膳食尽可能“省力、无浪费”。
在温哥华一家全球科技公司工作的吴女士( Eva Wu )说,她也是它的粉丝。
但吴女士并不称她的饭菜为“白人餐”,而是说这听起来“过于笼统和种族主义”。相反,她称这是“当地风味的清淡午餐”。
温哥华唐先生 (Richard Tang) 说,他每天都午餐吃新鲜水果和蔬菜,已经有五年了。
唐用普通话接受采访时说,他
做的这顿简单
饭菜有点
像加拿大
多元文化,会
加入一片带芝麻的中式面包。
“这是我妻子用爱心做的,”唐笑笑道。“将我的车停在一个安静的街区,享用我的午餐并收听播客(podcast),这是我一天中最美好的时光。”
西蒙弗雷泽大学助理教授 Tammara Soma 同意“白人餐”这个词可能具有潜在的冒犯性。
然而,Soma 表示,这种趋势也可以被理解为一种“回收讽刺”(reclaiming the sarcasm)的方式,以展示不同的文化观点,因为来自非白人文化背景的人有时会因为他们自己的家乡食物“奇怪和异国情调”而被取笑。
对于这个,相信很多加拿大华人也有这个感受。
“事实上,
通
常
对于非白人食物的被刻板印象,这有点像是相反反应,”
So
ma
说。
对于白人自己传统引以为傲的餐饮文化遭到调侃,很多
白人网友也开
始急了。
“种族歧视。”
“加通社记者,你的文章是种族歧视。”
这位白人网友就说:“他们没有错,我们也不明白。”
“这是我们应得的(报复)。”
有海外华人就这样说:“这是甜蜜报复,高中时我因为午餐带家常菜而被人嘲笑。”
对于白人餐,大家有怎么看法?
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