虽然大多伦多地区已经开始进行重启，但是去外面喝酒似乎仍然有着一些潜在风险，那么在家里制作一些简单的鸡尾酒，似乎也是个不错的选择哦！夏天在家里调上一杯冰爽的酒，来个小烧烤，追个剧，别提多美了，那么初学者从哪杯酒入手比较好呢？不如就从大热的《Mojito》开始吧！
Mojito作为一款度数较低，口味清新的鸡尾酒，也是相当入门的酒款，不仅制作简单，在夏天的受欢迎程度也很高。材料都很常见，去LCBO和超市都能买到。 先去LCBO买白朗姆酒，牌子其实没有什么限制，但是Bacardi相对来说最有名，盲选也不会错。 去超市买了薄荷叶和青柠，都不贵。 为了拍视频其实是借了一个多伦多正宗韩餐 小酒吧的吧台，方便演示，大家不要太有压力，因为Mojito的做法实在太简单了，在家随手就能做出来。 因为超级君要负责拍摄，所以还请来了一位嘉宾，多伦多的美食博主/调酒爱好者Viola（微博@VioLuo），顺便切磋了一下调酒心得。 Mojito的配方如下： 4 lime wedge 1 oz simple syrup 7-8 mint leaves 2 oz light rum club soda or sparkling water Garnish with lime slice & mint leaf 青柠切4小瓣和一个片，薄荷叶7-8片洗净备用。Simple Syrup糖浆就是糖和水1:1兑成。 用气泡水或者Club Soda都可以，如果有专门调酒用的酒嘴可以在酒瓶子上直接装一个，倒酒会更方便。酒嘴的侧面一般是有一个进气孔的，方便酒液倒出，因此拿酒瓶时候一定记得要进气孔朝上，否则酒液就会从进气孔漏出来。 虽然要准备的东西看上去挺多的，但是Amazon有整套的Boston Shaker，喜欢喝酒研究调酒的小伙伴可以收一套在家中。不过Mojito这款酒不用摇，喜欢有仪式感的可以收专用酒具，普通的也不贵，不想多买东西的，变通一下用平时的一些厨具也是可以代替完成的，想喝酒总会有办法搞定。 先将适量薄荷叶放入杯中轻轻碾出香味，再把四瓣柠檬角角放入杯中。 再倒入1盎司糖浆，轻轻捣出柠檬汁。 冰块放至9成满，再倒入2盎司朗姆酒。 使用吧勺搅拌一下，最后倒满club sola或者气泡水， 用青柠片和薄荷点缀，一杯夏日清新快手鸡尾酒Mojito就搞定啦！ 完整视频在此↓↓ 剩下的青柠和朗姆酒肿么办？下期教你大作家海明威最爱的酒Daiquiri，还是用到这两种东西！却是不一样的风味，让材料物尽其用！
