大西洋大比目鱼被称为“最好的英国食材”，是入选国宴的首选，也是当地最名贵的鱼类之一。据王室御厨介绍，Halibut 也是英国女王爱吃的食材。除了英国王室，Halibut 也是美国和欧洲许多国家国宴的首选食材。

大比目鱼 Halibut 富含蛋白质，维生素 A、C、D E 和硒、钙、磷、钾等微量元素也很丰富，脂肪含量低，经常吃有利于健康，提高免疫力。

龙港壹号精选大西洋大比目鱼 Halibut，这种鱼无鳞无刺，肉厚白嫩，鲜而不腻，是少有能出四片鱼柳的鱼。大西洋 Halibut 特别适合烤、煎、炸、焖，是高档西餐种最好的鱼类品种。

龙港壹号的大厨坚持寻好食材，承好技艺。讲究不令不食，时令搭配时令，在顶级食材本身口味已是绝佳的基础上，匠以致静融入粤菜传统风味，打造出口味独一无二的豉汁煎封哈利拔鱼扒。

龙港壹号的豉汁煎封哈利拔鱼扒外皮酥脆，内里鱼肉雪白柔软，既有大海本身的鲜甜，又有酥炸后淡淡的油香味，入口酥而不腻，鼻腔里充满了 Halibut 鲜甜的海洋回味。蘸上龙港独家秘制豉汁更是回味丰富，层次饱满。

龙港壹号坚决使用最新鲜到货的海鲜，绝不售卖不新鲜的鱼或死鱼，当季大西洋大比目鱼 Halibut 数量有限，价格优惠，先到先得，售完即止。

现正是龙虾的旺季，龙港壹号打通渠道，掌握一手货源，从渔民手里直接运输到本店水库，省去中间运输繁琐的时间和成本，将最新鲜、最高性价比、肉质最爽嫩的龙虾带到你的餐桌上。

地道的避风塘做法，搭配顶级新鲜的龙虾，绝对颠覆你对粤式海鲜的认知。龙虾红中透着金黄，顶上铺满了炸蒜蓉，光是看颜色就让人垂涎欲滴。一口咬下去，感觉牙齿都被富有弹性的龙虾肉弹开。

不同于以往的避风塘显干的烧法，龙港壹号的大厨经过长时间的调试，将这道顶级避风塘龙虾风味做到极致。

让龙虾肉质持久湿润、鲜嫩Q弹，即便回家吃也能保持酥脆。

龙港壹号的一手货源温哥华蟹，个头超大，肉质紧实有嚼头，新鲜香甜。

鲜美扎实的蟹肉，搭配龙港壹号的招牌姜葱做法，每咬一口，蟹肉的鲜美混合着姜葱的爆香，鲜味被发挥到了极致，嗦一口蟹肉甘香回甜，香气四溢。