根据 CTV News 的报道，加拿大的牛奶供应商们目前正面临一个严峻的问题。

在新冠疫情在加拿大肆虐的影响下，他们不得不开始着手处理生产过剩的鲜牛奶。

安大略省艾尔默市附近的沃克乳业公司的约翰·沃克向记者抱怨说，从上周开始，他负责主管的的农场就不得不开始应对牛奶供应过剩的问题。

沃克说：“学校，餐馆，甚至Tim Hortons对奶制品的需求量锐减，但奶牛还是在不停的产奶。”

“没有市场需求，生产的牛奶又逼近保质期。除了把它们倒进下水道，我们别无他法。”

在上周发布的一份声明中，加拿大乳制品协会（Dairy Farmers of Canada / DFC）对新冠肺炎疫情对加国全国上下的奶牛农场的产生影响进行了评估。

在他们的报告中指出，包括餐馆在内和杂货店在内，加国人民的消费模式在短短几天内发生了天翻地覆的巨大变化。

安大略省奶农协会（Dairy Farmers of Ontario / DFO）的市场营销部门代表全省3800个多个奶牛农场主发表声明，这还是他们在其成立55年的历史中首次，强制要求生产商因生产过剩而这样处置原奶。

不少网友惊呼：“似曾相识？这一段我在历史课本中学过！还是熟悉的配方和熟悉的味道！”

的确，中学教科书中提到“资本家宁愿将牛奶倒掉也不分给穷人”的故事正在上演。但是情节略有不同。

社会学者孙立平曾研究说：“多少年来，‘将牛奶倒在河里’几乎成了经济大萧条的一个符号。

我们这代人，也算是见证了历史。

然而随着社会和经济的发展，奶制品产业的产能增加，如今加国穷得喝不上牛奶的人数已经所剩无几。牛奶成为人人都可以消费得起的日常食品。

然而作为如此平常且基础的产物，奶制品行业为何会在新冠疫情下首当其冲地受到猛烈冲击呢？

倾倒牛奶的事件其实不难理解，这是一个很简单的经济学问题。当产品供应过剩，消费者需求减小的时候，为了控制存量与价格，还有节省成本消耗（运费、存储等），生产供应商就只好选择把过剩的牛奶倾倒。

这不是一个令人满意的做法，但确是如今特殊时期，对于过量生产的已腐已坏制品的最优解。

无独有偶。根据法新社20日报道，受新冠肺炎疫情影响，市场需求骤减，导致荷兰鲜花滞销。 

荷兰王室发言人表示，数以万计的郁金香花在开放至垂败后都无人购买，花农只好将鲜花就地销毁。相当于损失了全国年产量70%至80%的花卉。

Toronto Consulate volunteers at food bank

但这么多的牛奶倒进下水道，多浪费啊！捐给Food Bank或者其他慈善机构不好吗？

加拿大乳制品协会的宣传总监Lucie Boileau在一封电子邮件中表示，在过去一周中，加国的鲜奶供应商已经向Food Bank提供了250万升牛奶捐助作为慈善项目。

但这并不是长期办法，毕竟奶牛养殖场和供应商都需要养家，倒贴钱做慈善并不实际。

哪怕是将牛奶运输和储存到其他的地方进行加工和使用，也需要耗费大量的人力成本。在疫情之下，能够被节约的任何成本都是农场主首当其冲的考虑。

诚然，牛奶已经产出，而且不易储存，如果卖不出去的话就会坏掉。但是这并不意味着奶农可以接受牛奶的任何价格。

在这个特殊时刻，为了保护奶农的而必须保护牛奶价格的加拿大乳制品协会，也不得不颁发如此令人痛心的条例。

美国纽约的瓦里斯堡的拥有一家名为Boxler Dairy的家庭奶牛场的农场主Nikki Boxler认为，美国的奶农也面临着同样的压力。

“看着自己农场的奶牛和工人辛苦产出的产品被这样的浪费真是让人痛心惋惜。这意味着我们多年建立起来的农场体系被破坏瓦解，付之东流。”

然而现在更严重的问题就是，随着疫情带来的停工和失业潮，不少人正在家忧虑着家庭资金链的断裂的问题。

纵使牛奶以较低的价格抛售，也难以吸引到民众购买的意愿。不是不愿意提供给民众，而是民众的需求确实上不去。

勒紧裤腰带度日，成了加国社会上大部分民众的共识。

然而牛奶供应商身上出现的这些问题，不过是新冠疫情带来次生灾害的冰山一角，小小缩影。

其他在文章中没有提到的行行业也，无疑也在经受着疫情残酷的考验。

疫情一日没有结束，社会的运转也就无法照常进行。而疫情拖得越久，对这个社会结构和经济体系的打击就越深重。

还是希望加拿大人民可以团结一心，共同抵抗疫情。让我们的社会步入常态，让加国的奶农们的心血不要再被如此浪费。