专家预测：疫情后加拿大超市食品价格涨幅增大！餐馆却降价…

2020-04-01 21:47:25

来源：超级生活作者：晓晨

相信对于现在的大家

买菜

已经成为一件不考虑价格的事情！

能订购送货的尽量网上订

实在不行全副武装冲入超市按购物单买完就走...

很多东西，能囤到已经很不错了好嘛...

价格真的不在考虑范畴！

但不知道大家有没有留意

很多食品已经开始悄悄涨价了！

而且这只是开始。。。

这不是因为超市黑心

而是全球爆发疫情可能引发的危机！

由于Covid-19病毒肆虐

带来的一系列连锁反应包括：

食物供应链紧张；

美国疫情影响；

油价大战；

加元贬值；

不出门吃饭改宅家做饭对食材需求增加；

超市员工加薪资导致人工成本大涨；

超市营业时间缩短；

超市店内控制人数；

网购买菜增加运送成本等......

据Narcity报道，引用星报的文章指

达尔豪西大学和贵湖大学今日发布了

2020年食品价格报告的修订版，

以反映当前最新情况。

修订版报告预测食品价格大部分不变

但是少数种类涨幅增大！

但是餐馆菜肴价格会下跌。

去年2019年12月，

这份食物价格的报告预测食品价格

在2020年将会总体上涨约2-4％，

其中肉类上涨趋势最高。

这个涨幅已经是往年的两倍以上

但当时没有考虑疫情的因素，

现在看起来未来部分类别不止这个涨幅。

修订版报告指，

在短期内蔬菜和烘培食品会涨价！

而从长远看目前疫情的一系列事实

会导致食品成本大大提高而涨价。

比如肉价涨幅可能达到6%

海鲜涨幅也可能达到4%！

而价格有望下跌的是餐馆。

据CBC报道，

加拿大三个大型超市连锁店

Metro, Loblaws, Empire和Walmart四大集团宣布

疫情期间为在第一线坚持工作的雇员涨工资。

Loblaw上周末宣布旗下所有超市：

Shoppers Drug Mart, Superstore, No Frills

一线员工工资上调15%，

Metro旗下Food Basics, Jean Coutu, Metro

也是工资调涨15%。

Empire公司旗下Sobeys, IGA, Safeway,

以及Foodland等、每周给一线员工 $50,

每周超过20小时一线员工时薪再加$2。

此外，沃尔玛Walmart三月份

也给员工奖金：全职员工$200，兼职$100。

除了超市，食品加工企业也有给员工涨工资

比如加拿大Maple Leaf Foods 肉食加工厂

每周多给员工$80奖金。

而且这些公司承诺工资调涨至少到5月初，

但实际情况是这很可能成为永久的加薪。

在超市店内限人流营业额收影响的同时

由于需要彻底清洁商店，

超市员工对购物车，收银台，货架等消毒

这些其实那是花了时间经精力，是有代价的。

这么一来 超市营运成本直线上升！

那么，

营运成本高怎么解决？

还不是最终由消费者来买单。。。

而且由俄罗斯和沙特阿拉伯之间的油价战

导致加币大跌！

进口食品到加拿大相当于花更多钱

食品成本本身也潜移默化大涨。

联合国粮食及农业组织标识，

新冠肺炎疫情在全球蔓延致使劳动力短缺

再加上部分国际供应链中断，

比如越南限制大米出口，俄罗斯停止成品粮出~

粮食在多方面遭遇多重挑战！

虽然目前食品供应依然充足，

但预计4月和5月情况可能会有所改变。

美国有线电视新闻网报道，

在美国截止至3月14日的一周内，

鸡蛋销量同比激增44%！

自3月初以来鸡蛋批发价上涨180%。

疫情改变了我们的生活方式

以前有多少人会在网上买菜？

现在大部分人可能都只在网上买菜了。

而网购买菜成本对消费者和超市都更高~

可悲的是。。。

所有这些额外成本

最终都还是落到消费者头上！

最后一个不知道是好消息还是坏消息

加拿大有很多餐馆预计在疫情后都撑不下去了

报告作者之一，农业食品分析实验室总监

Sylvain Charlebois认为

这些幸存下来的餐馆急需抢夺市场

不得不进入一场的价格大战！

很有可能纷纷降价或使用各种促销手段~

作为吃货，别无TA求

只愿超市里别断货，

只愿我们喜欢的餐馆们挺住！

之后我们一定把错过的那些都补回来~

最最重要的：希望疫情赶紧过去吧~

人生第一次觉得：

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