目前加拿大各地的超市、杂货店正在努力应对劳动力和产品短缺的双重困难，而且这种困难还在持续加剧，专家警告称这可能会威胁到加拿大的粮食供应安全。

据CTV新闻报道，加拿大独立超市联会公共政策高级副总裁加里·桑兹 (Gary Sands) 表示，由于新冠隔离政策导致的员工缺勤率在加拿大各地已达到约30%，并且这一数字还在继续上升。

他表示，由于在许多省份无法进行快速检测，工人在可能接触感染者或有类似症状后一再被迫隔离一周或更长时间。

桑兹表示，如果情况恶化，一些超市将无法开业，这将威胁到加拿大一些依赖唯一独立超市的农村和偏远地区的粮食供应，一旦供应出现问题后果不堪设想。

与此同时，由于供应链问题，包括卡车司机短缺、包装和加工延误以及寒冷的天气，各类型商店也面临着商品短缺的问题。

加拿大零售委员会发言人米歇尔·瓦西里申（Michelle Wasylyshen）表示，杂货店非常依赖“即时”交货，这意味着即使是像恶劣天气这样的短暂问题也可能导致延误和短缺。

就像这几天安省的极端暴雪天气一样，道路交通受阻，超市的即时供应也被中断了。

但她表示，一些超市的空货架应该只是暂时的，零售商正在探索各种途径，以尽快将产品送到商店。

与此同时，零售委员会还敦促购物者避免重蹈疫情初期恐慌性购买的覆辙。

瓦西里申说：“如果每个人都开始囤积，那么我们会立马就出现短缺的情况。”

疫情对生活的影响实在太大，各个行业都在这样的情况下暴露出巨大的问题。